O cavalo puro-sangue espanhol e por que ele é a alma da Andaluzia
Uma raça preservada por monges desde 1476. Hoje, os mais de dez cavalos do Cortijo são descendentes diretos dessas linhagens cartuxas.
Quando um visitante entra nos estábulos após o espetáculo, a primeira coisa que diz não é "que lindos". É: "eles deixam você acariciá-los". E é verdade. O Puro Sangue Espanhol — el cartujano, em sua variedade mais cobiçada — é um dos cavalos mais equilibrados do mundo. Não por acaso: ele vem sendo criado para ser assim há mais de cinco séculos.
Origem em 1476
Em 1476, os monges cartuxos de Jerez de la Frontera começaram a criar cavalos sistematicamente, selecionando os indivíduos mais nobres, equilibrados e obedientes. Queriam um cavalo que pudesse ser usado para o trabalho no campo, para cavalgadas no interior da Espanha e, quando chegasse a hora, para a guerra. O que criaram foi algo diferente: um cavalo capaz de dançar.
Durante séculos, os reis europeus competiram para adquirir um cavalo cartuxo. Filipe II enviou exemplares às cortes de metade do continente. Os cavalos nas pinturas de Velázquez são, quase sem exceção, espanhóis. A Escola Espanhola de Equitação de Viena — e, claro, a Real Escola Andaluza de Arte Equestre em Jerez de la Frontera e seu espetáculo "Como Dançam os Cavalos Andaluzes" — a mais prestigiada do mundo, continuam a trabalhar até hoje com descendentes diretos desses cavalos.
Os cavalos da fazenda
Atualmente, temos dezenas de cavalos em atividade e outros tantos em treinamento. Cada um tem seu próprio nome, personalidade e papel no espetáculo. Alguns se apresentam em provas de adestramento de alto nível. Outros fazem adestramento vaqueiro, como a garrocha, manejo de gado como a cobra ou dança acompanhando um dançarino de flamenco.
"Um cavalo não se doma à força. Ele se doma com o tempo, com paciência, com amor. Se você o forçar, você o quebrará."
— Antonio Sánchez
Visita gratuita às cavalariças
Após o espetáculo, abrimos os portões. Você pode entrar nos estábulos, acariciar os cavalos, tirar fotos e fazer perguntas aos cavaleiros. Não há limite de tempo. É isso que as pessoas mais gostam e também o que nos aproxima dos nossos visitantes.
