Agenda

Le journalde la ferme.

Chroniques, recettes et témoignages de flamenco contemporain, par Finca El Cartujano. À lire lentement pendant de longues semaines.

★ Remarquable · Flamenco · 7 min

Qu'est-ce que duende et pourquoi est-ce inexplicable ?

García Lorca tenta de le rencontrer en 1933 avec une conférence à Buenos Aires. Soixante-dix ans plus tard, les artistes du Cortijo essaient encore de le contacter tous les jeudis, sans savoir s'il viendra.

Lucía Sánchez·12 avril 2026

Horses · 6 min

Le cheval espagnol de pure race et pourquoi il est l'âme de l'Andalousie

Une race préservée par les moines depuis 1476. Aujourd'hui, les plus de dix chevaux du Cortijo sont les descendants directs de ces lignées chartreuses.

20 avril 2026

Kitchen · 4 min

Que sont les tapas ? La cuisine avec laquelle nous ouvrons la soirée

Des petites portions à grignoter, une tradition andalouse. C'est ainsi que commence le dîner au Cortijo.

28 avril 2026