Que sont les tapas ? La cuisine avec laquelle nous ouvrons la soirée

Que sont les tapas ?

Les tapas sont de petites portions de nourriture servies dans les bars et restaurants andalous et espagnols, avec une boisson. Elles font partie intégrante de la gastronomie et de la culture andalouses.

Chez El Cortijo, les amuse-bouche qui introduisent le dîner sont nés de cette même idée : grignoter et commencer la soirée sans précipitation avant l'arrivée du plat principal.

Ce que nous servons

Amuse-bouches andalous en entrée, dîner espagnol maison avec options végétariennes ou halal, desserts maison et menu enfant. Ingrédients locaux : légumes, huile d’olive extra vierge, œufs, pommes de terre et charcuterie andalouse. Vin espagnol, eau et boissons sans alcool inclus.

"Manger, ce n'est pas seulement se nourrir. C'est partager, discuter et laisser la soirée se dérouler tranquillement."

— Mari, abuela de la familia Sánchez

L'option végétarienne

Il y a dix ans, nous avons commencé à accueillir de plus en plus de clients végétariens. La première fois, nous avons improvisé. La deuxième fois, nous avons mis en place un protocole. Aujourd'hui, nous proposons un menu végétarien complet, composé de légumes de saison. N'hésitez pas à nous le préciser lors de votre réservation.

Et oui, c'est aussi halal.

Si vous en faites la demande lors de votre réservation, nous vous proposerons un menu conforme aux exigences halal. Il est important pour nous de respecter les souhaits de tous nos clients.